F&B Manager Bars / Bereichsleiter Bars (m/w/d) Therme Erding in Vollzeit

In unseren Bars übernimmst du die Gesamtverantwortung für Organisation, Abläufe und Qualität – von der Einsatzplanung über Wareneinsatz bis hin zur Service-Exzellenz. Gemeinsam mit den Barchefs führst und entwickelst du dein Team, stellst reibungslose Prozesse sicher und hast dabei stets ein Auge für das Wohl unserer Gäste.

Besonders spannend: Du begleitest den Aufbau einer unserer größten Bars in der Therme Erding, formst dort ein neues Team von Beginn an und prägst maßgeblich dessen Entwicklung. Ob strategische Planung oder aktives Mitwirken am Tresen – du sorgst dafür, dass inmitten von Palmen unvergessliche Urlaubsmomente entstehen.

DEINE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für mehrere Bars: Koordination und Steuerung zweier Outlets in der Therme Erding – von der Personaleinsatzplanung über Dienstpläne bis hin zur reibungslosen Organisation des Tagesgeschäfts.
• Führung & Motivation der Bar-Teams: Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager und Head Bartendern, Führung mehrerer Teams, Sicherstellung einer effizienten Kommunikation sowie Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
• Qualitäts- & Service-Standards: Überwachung und Umsetzung der F&B-Standards in allen Bars, aktive Sicherstellung von Servicequalität und Gästezufriedenheit sowie Schulung der Teams im Gastgeberauftritt.
• Operative Unterstützung: Hands-on-Mitarbeit im operativen Betrieb, wenn erforderlich – von der Unterstützung am Tresen bis hin zur Gästebetreuung bei Spitzenzeiten.
• Waren- & Kostenmanagement: Verantwortung für Wareneinsatz, Bestellungen, Inventuren und Budgetkontrolle im gesamten Barbereich in enger Abstimmung mit dem F&B Manager.
• Mitarbeiterentwicklung & Training: Einarbeitung neuer Mitarbeitender, regelmäßige Schulungen zu Service, Produktsicherheit und Hygiene sowie Förderung der Fach- und Führungskompetenz innerhalb der Bar-Teams.
• Schnittstelle zum F&B Management: Direkte Berichtslinie an den F&B Manager, enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Controlling zur optimalen Abstimmung aller F&B-Einheiten.

DEIN PROFIL

• Erfahrung in der Leitung und Organisation mehrerer gastronomischer Outlets – idealerweise in einer Führungsposition im Bar- oder F&B-Bereich
• Führungskompetenz mit Fokus auf Motivation, Förderung und Weiterentwicklung von Teams
• Praxis in Dienstplangestaltung, Einsatzplanung und strukturierter Organisation des Tagesgeschäfts sowie von Events und Veranstaltungen
• Sicheres Verständnis für Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kommunikationsstärke, Teamorientierung und souveränes, verbindliches Auftreten
• Lösungsorientiertes Denken und Handeln, Belastbarkeit und Entscheidungsstärke auch in dynamischen Situationen

WIR BIETEN

• Verantwortungsvolles Führungsumfeld: Übernimm bei uns eine Schlüsselposition und gestalte aktiv die strategische Ausrichtung unseres Unternehmens mit.
• Herausfordernde Projekte: Arbeite an spannenden, innovativen Projekten und schreibe mit uns die Thermen-Erfolgsgeschichte fort.
• Attraktives Vergütungspaket: Profitiere von einer leistungsorientierten Vergütung mit regelmäßigen Gehaltserhöhungen, Urlaubsbonus und diversen Prämien.
• Gestaltungsspielraum und Handlungsfreiheit: Bring deine Ideen ein und treffe eigenverantwortlich Entscheidungen.
• Thermen-Benefit-Paket: Erlebe unser außergewöhnliches Angebot an Zusatzleistungen, wie Jobradleasing, Mitarbeiter-Events, Corporate-Benefits-Plattform, kostenlosem Thermen-Eintritt etc.
• Work-Life-Balance: Wir unterstützen dich dabei, eine gesunde Balance zwischen beruflichen Anforderungen und persönlichen Bedürfnissen zu finden.
• Gesundheitsangebote: Mit verschiedenen Partnern organisieren wir regelmäßige Gesundheitstage, Check-ups und Workshops zu gesundheitsrelevanten Themen am Arbeitsplatz.
• Angenehmes Arbeitsklima: Wir legen großen Wert auf offene Kommunikation, Wertschätzung und Respekt, um eine positive und produktive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
• Teamspirit: Wir glauben daran, dass Spaß und Freude an der Arbeit wichtige Treiber für Engagement und Erfolg sind, weshalb wir durch regelmäßige Team-Events unseren Zusammenhalt stärken. Gemeinsam erreichen wir Großes!

KONTAKT

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Dein Ansprechpartner:

 

Jonas Rammig | 08122 / 550 - 3810